Арахис является богатейшим источником белка, растительных масел, фолиевой кислоты, аминокислот. Свежие и очищенные от скорлупы бобы арахиса помогают снизить уровень холестерина в крови, а их регулярное употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые волокна арахиса способны предотвращать некоторые из видов рака.
Пищевая ценность на 100 г продукта, г: белки 26, углеводы 13.4, жиры 52, пищевая ценность 626 ккал.
