Ная сян Чжень Чжу, или в переводе Молочная жемчужина - это слабоферментированный зелёный чай. Сырьём для его производства являются высококачественные листья чайных деревьев, выращиваемых в провинции Аньхой. Отбираются самые молодые побеги с чайных кустов, затем листики оборачиваются вокруг черенков. При заваривании получается светло-жёлтый настой, в аромате чувствуются ноты сгущенного молока. Вкус чая сладковатый и нежный, со сливочным оттенком.
Способ приготовления: Заваривать 2 минуты при температуре воды 70C, 1 ч.л. на 150 мл воды. Можно заваривать несколько раз.
