Гречишный мёд относится к высокосортным видам меда. Для него пчелы собирают нектар с цветов гречихи. Отличительной особенностью мёда является его темный, насыщенно-коричневый цвет и терпкий вкус. Цвет меда обеспечивает высокое содержание железа. По содержанию белка гречишный мёд намного превосходит все светлые сорта меда.