Корица молотая цейлонская сорт ALBA

2000000011448

930,00

р.

Нежный порошок светло-золотистого оттенка с бархатистой текстурой — корица сорта ALBA представляет собой элитную разновидность цейлонской корицы. Ее тонкий аромат сочетает теплые древесные ноты с едва уловимыми оттенками ванили и цветочным послевкусием. Отличительная особенность этого сорта — исключительно низкое содержание кумарина, что делает его безопасным для регулярного употребления. В кулинарии эта корица особенно хороша в воздушной выпечке, где ее добавляют в самом конце приготовления теста, а также в нежных десертах на основе молока и сливок. Для полного раскрытия аромата рекомендуется смешивать порошок с небольшим количеством теплой жидкости перед добавлением в блюдо. Хранить следует в керамической посуде с плотной крышкой, избегая соседства с другими специями.