Семена черного кунжута содержат на 60% больше кальция, нежели его собрат светлого цвета. Также этот продукт богат углеводами, аминокислотами, белками и такими витаминами, как В, Е, А и С. Также черный кунжут включает в себя калий, фосфор, железо и магний. Он быстро восстанавливает минеральный баланс организма. Помимо всего прочего, кунжут богат пищевыми волокнами и лецитином.
Пищевая ценность на 100 г продукта, г: белки 19.4, углеводы 12.2, жиры 48.7, пищевая ценность 568 ккал.
