Ярко-оранжевый порошок тонкого помола. Дает насыщенный цвет и легкий земляной вкус, содержащая мощный антиоксидант куркумин, который лучше усваивается с жирами и чёрным перцем. Свойства: противосполительное (болезнь суставов и артрит) и антиоксидантное (замедляет старение клеток) действие, стимулирует детоксикацию (поддержка печени), улучшает пищеварение (снятие вздутия, газообразования), снижает уровень "плохого" холестерина. Куркума — универсальная специя, которая идеально дополняет самые разные блюда. Её можно добавлять в супы, особенно в тыквенные, чечевичные и куриные бульоны, чтобы придать им насыщенный золотистый оттенок и лёгкую пряную нотку. Эта специя хорошо раскрывается в рисе, плове и других зерновых блюдах, превращая их в ароматный гарнир с аппетитным цветом. Она также прекрасно сочетается с запечёнными, тушёными и обжаренными овощами — цветной капустой, картофелем, морковью и бататом, подчёркивая их естественную сладость.