Красивые звездочки с интенсивным ароматом и сладковато-жгучим вкусом. Сохраняет максимум полезных веществ благодаря цельности плодов. Бадьян стимулирует пищеварение, помогает при простуде, имеет антисептическое действие и успокаивает нервную систему. Идеален для приготовления бульонов, супов (особенно фо-бо), тушеных блюд, так же добавляется в варенье для пикантности. В напитках (чай, кофе, ликеры) дарит насыщенный аромат.