Сушеные ломтики имбиря толщиной 3-5 мм сохраняют природную волокнистую структуру корня, демонстрируя цветовую гамму от нежного светло-бежевого до теплого золотистого оттенка. Эти аккуратные дольки обладают удивительной способностью восстанавливать до 70% свежего аромата при непродолжительном замачивании, возвращая характерную жгучую ноту и пряно-древесный букет, за который ценится свежий имбирь. В народной медицине имбирные кусочки нашли широкое применение благодаря концентрированным полезным свойствам. Его используют для приготовления согревающего противопростудного чая или при приступах тошноты. В кулинарии сушеные имбирные дольки требуют предварительного замачивания на 15-20 минут в теплой воде или бульоне. После этого их можно использовать для ароматизации маринадов, добавлять в тушеные блюда или компоты. Особенно хорошо имбирные кусочки сочетаются с тыквой, морковью и яблоками, создавая гармоничный баланс сладости и легкой остроты.